Tên dự án: Hoàn thiện công nghệ vận chuyển giống và nuôi thương phẩm cá nhụ bốn râu (Eleutheronema tetradactylum)
Tổ chức chủ trì: Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I
Cơ quan chủ quản: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Chủ nhiệm dự án: TS. Trần Thế Mưu
Các cá nhân tham gia dự án: ThS. Phan Minh Quý, ThS. Nguyễn Đức Tuấn, ThS. Trần Thị Nguyệt Minh, ThS. Đỗ Xuân Hải, KS. Phạm Văn Thìn, ThS. Lê Minh Toán, ThS. Bùi Văn Điền
Thời gian thực hiện: 1/2017-6/2019
Kinh phí thực hiện: 5.403.510 nghìn đồng
Cấp phê duyệt: Quyết định số 1325/QĐ-BNN-KHCN ngày 10 tháng 4 năm 2020 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT
Ngày nghiệm thu: Ngày 24 tháng 4 năm 2020 tại Hà Nội
Kết quả nghiên cứu:
Dự án đã hoàn thiện được công nghệ vận chuyển “kín” giống cá Nhụ bốn râu với tỷ lệ sống 100% sau 12 giờ vận chuyển đối với cá giống cỡ 2-3 cm/con và cỡ 4-5 cm/con; Dự án cũng hoàn thiện được công nghệ vận chuyển “hở” cá Nhụ giống cỡ 2-3 cm/con với thời gian trên 36 giờ đạt tỷ lệ sống 100%. Dự án khẳng định với kỹ thuật hiện có, hoàn toàn vận chuyển được giống cá Nhụ bốn râu đi đến mọi miền đất nước và xuất khẩu ra nước ngoài.
Dự án đã hoàn thiện "Quy trình công nghệ sản xuất và vận chuyển giống cá Nhụ bốn râu Eleutheronema tetradactylum (Shaw, 1804)" và đã được công nhận là Tiến bộ kỹ thuật. Đồng thời, xây dựng và đã triển khai được 2 mô hình nuôi thương phẩm cá Nhụ trong ao (ao nước lợ và ao nước mặn) và trong lồng biển. Tổng sản lượng thu được là 5.835 kg, cao hơn mục tiêu cụ thể đã đề ra (5 tấn cá thương phẩm).
Dự án đã hoàn thiện "Quy trình nuôi thương phẩm cá Nhụ bốn râu Eleutheronema tetradactylum (Shaw, 1804) ở trong ao" và đã được công nhận là Tiến bộ kỹ thuật. Dự án cũng đã hoàn thiện được "Quy trình nuôi thương phẩm cá Nhụ bốn râu Eleutheronema tetradactylum (Shaw, 1804) trong lồng", quy trình này đang được áp dụng ở một số hộ nuôi ở vùng biển Hải Phòng và Quảng Ninh. Sản phẩm cá Nhụ thương phẩm của Dự án nuôi theo các quy trình trên đều đạt các chỉ tiêu an toàn vệ sinh thực phẩm. Qua đó, xây dựng mô hình nuôi cá Nhụ trong ao và mô hình nuôi cá Nhụ trong lồng.
(Nguồn: Thư viện Bộ Nông nghiệp và PTNT- DT20205892-94)
