Tên dự án: Khai thác và phát triển nguồn gen cá Chiên (Bagarius rutilus Ng & Kottelat, 2000)
Tổ chức chủ trì: Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I
Cơ quan chủ quản: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Chủ nhiệm dự án: ThS. Võ Văn Bình
Các cá nhân tham gia dự án: ThS. Phạm Ngọc Tuyên, ThS. Lê Ngọc Khánh, KS. Đặng Văn Hoàn, KS. Mai Văn Nguyễn, KS. Tăng Thị Lành, KS. Nguyễn Mạnh Phúc, KS. Vi Quang Ngọc
Thời gian thực hiện: 8/2011-8/2014
Kinh phí thực hiện: 2.650 triệu đồng
Kết quả nghiên cứu:
Dự án đã tiến hành nghiên cứu bổ sung đặc điểm sinh học và đánh giá nguồn gen cá Chiên; Xây dựng đàn cá bố mẹ và đàn hậu bị; Nghiên cứu, hoàn thiện quy trình sản xuất giống cá; Xây dựng quy trình công nghệ nuôi thương phẩm cá; Xây dựng tiêu chuẩn cá bố mẹ và cá giống cá Chiên.
Theo đó, nghiên cứu cho thấy đối với giai đoạn từ cá bột lên cá hương: Ương ở mật độ 2500-3000con/m3 cho kết quả tốt nhất cả về sinh trưởng phát triển và tỷ lệ sống của cá. Trung bình cá đạt khối lượng 0,42g/con, chiều dài 3,58cm/con, tỷ lệ sống là 70,1%.
Đối với giai đoạn từ cá hương lên cá giống: Cá sinh trưởng phát triển tốt khi ương trong bể composite ở mật độ 600con/m2. Sau 45 ngày ương từ cỡ cá 3-4 cm/con đạt 7,9cm/con, khối lượng đạt 9,04g/con, tỷ lệ sống đạt 80,3%.
Ở giai đoạn từ cỡ giống nhỏ (6-8cm/con) lên cỡ trên 10 cm/con: mật độ 60con/m2 là tốt nhất, cá đạt khối lượng trung bình 27,09g/con, chiều dài trung bình đạt 11,27 cm/con, tỷ lệ sống đạt 90,2%.
Môi trường sống cũng ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng và khả năng bắt mồi của cá. Trong quá trình ương khi nhiệt độ vượt quá 26oC, hay xuống thấp dưới 20oC cá thường bỏ ăn hoặc ăn rất ít.
Cá Chiên có tốc độ tăng trưởng trung bình, (1) Sau 18 tháng nuôi trong lồng trên sông ở mật độ từ 7-10 con/m3 cá đạt khối lượng trung bình > 1kg/con, khối lượng cá đạt cao nhất khi nuôi tại Phú Thọ ở mật độ 7 con/m3 là 1,48 kg/con. (2) Sau 18 tháng nuôi trong ao có nước chảy ở mật độ từ 0,7-1 con/m2 cá đạt khối lượng trung bình > 1kg/con, khối lượng cá đạt cao nhất ở mật độ 0,7 con/m2 là 1,29 kg/con.
Nuôi cá Chiên trong lồng trên sông sẽ cho năng suất và hiệu quả kinh tế cao hơn khi nuôi trong ao có nước chảy.
(Nguồn: Thư viện Bộ Nông nghiệp và PTNT- 2018-91.pdf)
