Tên
đề tài: Nghiên cứu giải pháp kiểm
soát chất cấm sử dụng trong chăn nuôi (Clenbuterol, Salbutamol, Ractopamine,
Chloramphenicol, Nitrofuran)
Tổ
chức chủ trì: Cục Chăn nuôi
Cơ
quan chủ quản: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Chủ
nhiệm đề tài: ThS. Nguyễn
Xuân Dương
Các
cá nhân tham gia đề tài: TS. Ninh Thị Len, TS. Trần
Quốc Việt, KS. Phạm Viết Liên, ThS. Bùi Thu Huyền, ThS. Lê Văn Huyên, ThS. Nguyễn
Thị Hồng, KS. Nguyễn Thị Ngọc Anh, KS. Ninh Thị Huyền, ThS. Chu Đình Khu
Thời
gian thực hiện: 1/2015-6/2017
Kinh
phí thực hiện: 2.200 triệu
đồng
Cấp
phê duyệt: Quyết định 3280/QĐ-BNN-KHCN ngày 03 tháng
8 năm 2017 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Ngày
phê duyệt: ngày 04 tháng 10 năm 2017 tại Hà Nội
Kết
quả nghiên cứu:
Đề
tài đã lựa chọn được phương pháp phân tích định lượng hàm lượng các chất cấm
Beta Agonist (Salbutamol, Ractopamine, Clenbuterol)
trong thức ăn chăn nuôi và nước tiểu để khuyến cáo xây dựng thành TCVN, trong
đó các thông số kỹ thuật cơ bản là: thiết bị bằng sắc ký ghép khối phổ, sử dụng
nội chuẩn Salbutamol-D3; Ractopamine-D6; Clenbuterol-D9, giới hạn phát hiện
(LOD)= 2,8ppb, giới hạn định lượng (LOQ)-8ppb, hiệu suất thu hồi 80-110%
Đồng
thời, nghiên cứu chọn được phương pháp phân tích định lượng, hàm lượng các chất
cấp CAP trong thức ăn chăn nuôi để khuyến cáo xây dựng thành TCVN, trong đó các
thống số kỹ thuật cơ bản là: thiết bị bằng sắc ký
ghép khối phổ, sử dụng nội chuẩn Chloramphenicol-D5-giới hạn phát hiện
(LOD)=2,5ppb; Giới hạn định lượng (LOQ)-8ppb, hiệu suất thu hồi 80-110%.
Tìm hiểu các văn bản quản lý chất cấm trong chăn nuôi của Việt Nam
hiện nay tương đối đầy đủ và phù hợp với thực tiễn sản xuất, và có sự tương đồng
với các nước trong khu vực. Tuy nhiên, Việt Nam cần cập nhật và bổ sung thêm một
số chất mà thế giới đang cấm sử dụng, đồng thời nên rút quy định MRL của RAC và
CLEN ra khỏi Thông tư 24/2013/TT-BYT.
Kết quả điều tra thực trạng kiểm soát chất cấm trong chăn nuôi
trong giai đoạn 2011-2016 cho thấy theo thời gian công tác kiểm soát chất cấm tại
các đại phương ngày càng được cải thiện. Đến hết năm 2016 tình hình sử dụng chất
cấm thuộc nhóm Beta Agonist đã được kiểm soát.
(Nguồn:
Thư viện Bộ Nông nghiệp và PTNT-DT20185342-43)
