Tên dự án: Sản xuất thử nghiệm giống nguồn gen cá mú cọp (Epinephelus fuscoguttatus Forsskal, 1775)
Tổ
chức chủ trì: Viện
Nghiên cứu nuôi trồng Thủy sản I
Cơ
quan chủ quản: Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn
Chủ
nhiệm dự án: ThS. Nguyễn Đức Tuấn
Các
cá nhân tham gia dự án: ThS.
Phan Minh Quý, ThS. Hoàng Nhật Sơn, TS. Trần ThếMưu, KS. Phạm Văn Thìn, ThS. Đỗ
Xuân Hải, KS. Đinh Thị Hạnh, TS. Trương Mỹ Hạnh, KS. Hoàng Khắc Tiệp
Thời
gian thực hiện: 2019-2022
Kinh
phí thực hiện: 9.250 triệu
đồng
Cấp
phê duyệt: Quyết định số 2275/QĐ-BKHCN
ngày 16 tháng 11 năm 2022 của Bộ Khoa học và
Công nghệ
Nghiệm
thu:
ngày 22 tháng 12 năm 2022 tại Hà Nội
Kết
quả nghiên cứu:
Nghiên
cứu ảnh hưởng của tần suất cho ăn trong nuôi vỗ thành thục cá mú cọp bố mẹ. khi
nuôi vỗ cá bố mẹ cá mú cọp nên sử dụng loại thức ăn ghẹ kết hợp mực tươi và tần
suất cho cá ăn 1 ngày 2 lần nhưng khi cá gần đẻ thì cho ăn 1 tuần nghỉ 1 ngày
cho kết quả các chỉ tiêu sinh sản và tái phát dục cao nhất. Qua kết quả nghiên
cứu cho thấy phương pháp sử dụng kích dục tố LRHA với liều lượng 30 mg/kg cá
cho kết quả cao nhất; các yếu tố tốt nhất cho giai đoạn từ cá bột đến cá hương:
độ mặn thích hợp trong ngưỡng 28-30 ppt, thức ăn phù hợp là: Luân trùng +
naupli copepod + trứng Hàu, mật độ ương phù hợp: 400 - 600 con/m3.
Ương giống cá mú cọp giai đoạn cá bột lên cá hương ở ao ngoài trời: Mật độ phù
hợp ương giai đoạn 30 - 50 ngày tuổi là: 2000 con/giai/4,5m3; Thức ăn phù hợp
cho mú cọp giai đoạn 10 - 30 ngày tuổi là luân trùng và copepod.
Dự
án đã nghiên cứu hoàn thiện và đưa ra được quy trình công nghệ sản xuất giống
cá mú cọp với các chỉ tiêu: Tỷ lệ thành thục >90%, tỷ lệ tham gia sinh sản
>80%, tỷ lệ tái phát dục >70%, tỷ lệ trứng thụ tinh >80%, tỷ lệ trứng
thụ tinh nở thành cá bột >80%, trứng thụ tinh không bị nhiễm khuẩn, nhiễm vi
rút, tỷ lệ sống từ cá bột lên cá giống ổn định và tỷ lệ sống >3%, tỷ lệ sống
từ cá hương lên cá giống >80%, con giống khỏe mạnh, không mang mầm bệnh.
Số
lượng cá mú cọp giống đã sản xuất thành công cụ thể như sau: năm 2020 ương giống
ở các ao ngoài trời đạt trên 63.520 con giống, năm 2021 thử nghiệm ương thành
công ở Hải Phòng thu được 112.500 con giống và ở Ninh Thuận thu được 112.000
con giống. Dự án đã xây dựng mô hình ương cá mú cọp từ giai đoạn cá bột lên cá
giống kết hợp giữa hình thức ương ở ao và bể trong nhà phù hợp với điều kiện thực
tế tại cơ sở sản xuất giống cá biển tại Cát Bà - Hải Phòng, kết quả sản xuất
125.000 con giống cá mú cọp/năm, thời gian từ tháng 5 đến tháng 11. Kết quả
ương cá mú cọp giai đoạn cá hương lên cá giống tại Hải Phòng thu tổng số là
136.200 con giống cá mú cọp. Xây dựng mô hình ương cá mú cọp từ giai đoạn cá bột
lên cá giống ở ao ngoài trời phù hợp với điều kiện tại Ninh Phước - Ninh Thuận,
nhằm sản xuất 125.000 con giống cá mú cọp/năm, thời gian từ tháng 3 đến tháng
11. Kết quả ương cá mú cọp giai đoạn cá hương lên cá giống tại Ninh Thuận thu tổng
số 125.000 con giống cá mú cọp. Nhiệm vụ đã xây dựng được 02 bộ tiêu chuẩn cơ sở
cá mú cọp bố mẹ và cá mú cọp giống.