Mức độ tiêu thu mật của ong khá lớn, một đàn ong mạnh mỗi năm có thể tiêu thụ hết 80 - 90 kg mật. Nếu một đàn ong thu hoạch được khoảng 25kg mật ong mỗi năm thì đàn ong phải sản xuất ra 140 - 146kg mật ong. Người ta tính rằng muốn sản xuất ra 1kg mật ong thì một con ong phải đi lấy mật 2.500 chuyến và phải hút mật từ 9 triệu đến 10 triệu bông hoa. Như vậy 1 năm đàn ong phải hút mật trên 1.100 triệu đến 1.200 triệu bông hoa thì mới sản xuất ra số mật trên vừa để ăn vừa để cung cấp sản phẩm cho người nuôi ong.

Phấn hoa là thức ăn của ong, nếu không có phấn hoa, ấu trùng sẽ chết đói, ong trưởng thành sẽ chóng già và tuổi thọ ngắn hơn. Mỗi đàn ong mạnh mỗi năm có thể lấy được 20 - 30kg phấn hoa và cả đàn ăn hết 18 - 20kg phấn hoa. Số còn lại người nuôi ong có thể thu hoạch được, thường mỗi đàn thu 5 - 6kg phấn là vừa.

(Nguồn: Một trăm câu hỏi đáp nuôi ong lấy mật/ Phan Đức Nghiệm.-H.: Khoa học tự nhiên và công nghệ, 2010.- 136tr., 19cm.-Đăng ký cá biệt: VB20103071)