Với việc xác định tôm là nhóm sản phẩm thủy sản chủ lực của TP.HCM, UBND TP quyết định phát triển việc nuôi tôm theo hướng an toàn sinh học, ứng dụng công nghệ cao, thân thiện với môi trường, tạo ra sản phẩm có chất lượng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm; hướng tới kỹ thuật nuôi và tiêu thụ sản phẩm tôm đạt tiêu chuẩn của Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản quốc tế (ASC) hoặc tiêu chuẩn thực hành nuôi trồng thủy sản tốt nhất (BAP).

TP.HCM muốn nuôi trồng và tiêu thụ sản phẩm tôm đạt được các tiêu chuẩn chất lượng. Ảnh minh họa

Bên cạnh đó, TP.HCM sẽ tổ chức sản xuất theo hướng hợp tác, liên kết các cơ sở sản xuất, nhóm hộ sản xuất nhỏ lẻ; thành lập hợp tác xã, tổ hợp tác để tạo vùng sản xuất nguyên liệu quy mô lớn, tạo đầu mối để liên kết với các doanh nghiệp cung ứng vật tư đầu vào và tiêu thụ sản phẩm.

UBND TP.HCM còn đặt ra mục tiêu, với năm 2020, phấn đấu diện tích nuôi tôm là 5.545ha, gồm: tôm nước lợ đạt 5.495ha (Cần Giờ: 5.375ha, Nhà Bè: 120ha) và tôm nước ngọt (tôm càng xanh) đạt 50ha

Tổng sản lượng tôm nuôi phấn đấu đạt 25.083 tấn; trong đó, tôm nước lợ đạt 25.033 tấn (Cần Giờ: 23.413 tấn, Nhà Bè: 1.620 tấn) và tôm nước ngọt (tôm càng xanh) đạt 50 tấn.

Tiếp đến giai đoạn 2021 – 2025, phấn đấu mục tiêu diện tích nuôi tôm đạt 5.691 ha, gồm: tôm nước lợ đạt 5.491ha (Cần Giờ: 5.391ha, Nhà Bè: 100ha) và tôm nước ngọt (tôm càng xanh) đạt 200ha.

Tổng sản lượng tôm nuôi trong giai đoạn này phấn đấu đạt 29.746 tấn; trong đó, tôm nước lợ đạt 29.546 tấn (Cần Giờ: 28.196 tấn, Nhà Bè: 1.350 tấn) và tôm nước ngọt (tôm càng xanh) đạt 200 tấn.