Tên dự án: Điều tra, đánh giá trình độ công nghệ chế biến nông sản; đề xuất hướng sử dụng công nghệ hiện đại đối với một số sản phẩm có GTGT cao

Tổ chức chủ trì: Cục Chế biến và phát triển thị trường nông sản

Cơ quan chủ quản: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Chủ nhiệm dự án: Cục Chế biến và phát triển thị trường nông sản

Thời gian thực hiện: 2017

Kết quả nghiên cứu:

Kết quả điều tra, đánh giá thí điểm 250 doanh nghiệp chế biến nông sản thuộc các ngành hàng cà phê, lúa gạo, chè và điều cho thấy các ngành hàng cơ bản đạt trình độ trung bình tiên tiến dựa trên chuẩn so sánh chung về trình độ công nghệ của thế giới. Mặc dù tỷ lệ các doanh nghiệp đạt trình độ trung bình vẫn còn cao, kết quả đánh giá ban đầu cho thấy một tín hiệu đáng khích lệ.

Nghiên cứu chỉ ra rằng, để nâng cao hơn nữa trình độ công nghệ chế biến, tiến tới đạt mức tiên tiến trong chuẩn so sánh, các ngành hàng cần chú trọng đầu tư cải thiện các chỉ tiêu cơ bản: đầu tư đổi mới trang thiết bị máy móc, cập nhật các công nghệ tiên tiến của nước ngoài, đầu tư hơn nữa cho đào tạo để nâng cao trình độ nhân lực; đầu tư cho nghiên cứu phát triển công nghệ đi kèm tăng kinh phí cho trao đổi thông tin và quảng cáo.

Dự án cho thấy Nhà nước cần quan tâm hơn nữa các cơ chế chính sách để liên kết tổ chức sản xuất nhằm tạo vùng nguyên liệu ổn định, chất lượng cao cho chế biến; đồng thời hỗ trợ cá doanh nghiệp đào tạo nâng cao nhân lực; hỗ trợ các doanh nghiệp tiếp cận công nghệ-kỹ thuật mới; hỗ trợ phát triển thị trường nông sản-đặc biệt là sản phẩm nông sản mới có giá trị gia tăng cao..

(Nguồn: Thư viện Bộ Nông nghiệp và PTNT-DT20185360)